Cómo hacer harina de pescado en grano
En los últimos años, la harina de pescado con cinco granos se ha convertido en un manjar popular debido a su rica nutrición y sabor único, especialmente en medio de la tendencia hacia una alimentación saludable. Este artículo presentará en detalle el método de producción de harina de pescado de cinco granos y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Preparación de ingredientes para harina de cereales y pescado.
Se necesitan los siguientes ingredientes para preparar harina de pescado en grano y la dosis específica se puede ajustar según el gusto personal:
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| Harina de cereales (mezclada con arroz integral, maíz, mijo, etc.) | 200g |
| Pescado fresco (carpa herbívora o lubina) | 300g |
| Caldo (caldo de pollo o pescado) | 500ml |
| Verduras verdes (espinacas o bok choy) | 100g |
| rodajas de jengibre | 3 rebanadas |
| ajo picado | 1 cucharada |
| sal | Cantidad apropiada |
| pimienta | Cantidad apropiada |
2. Pasos de producción de harina de pescado en grano.
1.Procesamiento de carne de pescado: Lavar el pescado, cortarlo en rodajas finas, marinar con un poco de sal y pimienta durante 10 minutos.
2.hervir caldo: Agregue el caldo a la olla, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos para aumentar el sabor de la sopa.
3.Harina de grano hervida: Vierta en otra olla con agua, hierva, agregue la harina de grano, cocine durante 5-7 minutos hasta que esté suave y cocida, escurra el agua fría y reserve.
4.Ingredientes salteados: Calentar la sartén con aceite, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar las verduras y sofreír hasta que estén bien cocidas, retirar y reservar.
5.Combinar en platos: Poner en un bol la harina de cereales cocida, verter el caldo, poner encima los filetes de pescado y las verduras y espolvorear con un poco de pimienta.
3. Valor nutricional de la harina de cereales y pescado
La harina de pescado en grano no sólo es deliciosa, sino que también es rica en muchos nutrientes. Los siguientes son sus principales nutrientes:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 12 gramos |
| fibra dietética | 3 gramos |
| Vitamina B1 | 0,2 mg |
| calcio | 50 mg |
| hierro | 1,5 mg |
4. Consejos
1. Elija pescado fresco para un mejor sabor;
2. La harina de grano no se debe cocinar por mucho tiempo para evitar que se ablande demasiado;
3. El caldo se puede preparar con espinas de pescado para enriquecer el sabor de la sopa.
Siguiendo los pasos anteriores, puedes preparar fácilmente una nutritiva y deliciosa harina de pescado en grano en casa, ¡ven y pruébala!
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