Cómo encurtir bok choy
En los últimos 10 días, el tema de los platos caseros y la alimentación saludable ha seguido aumentando en Internet, especialmente el método de encurtido simple y fácil de aprender que ha atraído mucha atención. Este artículo presentará en detalle el método de encurtido del bok choy basándose en las tendencias alimentarias populares recientes y adjuntará datos estructurados como referencia.
1. Razones por las que el repollo encurtido es popular
Según los datos de búsqueda en Internet de los últimos 10 días, el volumen de búsqueda de las siguientes palabras clave ha aumentado significativamente:
| palabras clave | Aumento del volumen de búsqueda | Plataformas populares |
|---|---|---|
| Encurtidos caseros | 45% | Douyin, Xiaohongshu |
| Decapado saludable | 32% | Baidu, Weibo |
| Cómo hacer col china | 28% | Ve a la cocina y a la estación B. |
2. Pasos de decapado del bok choy
1.preparar materiales:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| repollo fresco | 500g |
| sal | 30g |
| ajo | 5 pétalos |
| jengibre | 1 trozo pequeño |
| pimentón | Cantidad moderada (opcional) |
2.Manipulación de bok choy: Lavar la col china, escurrir el agua y cortarla en trozos pequeños.
3.proceso de decapado:
| pasos | Operación | tiempo |
|---|---|---|
| primer paso | Mezclar el repollo y la sal uniformemente. | Déjalo reposar durante 30 minutos. |
| Paso 2 | Agregue ajo picado, jengibre picado y otros condimentos. | Solo mezcla bien |
| Paso 3 | Poner en un recipiente limpio y compactar. | Mantener sellado |
3. Precauciones para el decapado
1. El recipiente debe estar limpio y libre de aceite. Lo mejor es esterilizarlo escaldándolo con agua hirviendo.
2. Se producirá humedad durante el proceso de decapado, lo cual es normal.
3. Según debates populares en Internet, los métodos de decapado difieren en diferentes regiones:
| área | Prácticas destacadas | Popularidad |
|---|---|---|
| Sichuan | Agrega los granos de pimienta y los chiles. | ★★★★☆ |
| Cantón | Agrega el azúcar y el vinagre de arroz. | ★★★☆☆ |
| Noreste | Decapado en tina grande | ★★★☆☆ |
4. Sugerencias para comer repollo encurtido
1. Mejor momento para comer: 3-5 días después del encurtido, cuando el sabor es mejor.
2. Puede combinarse con los siguientes métodos de alimentación populares:
| método de emparejamiento | Índice de recomendaciones |
|---|---|
| mezclar fideos | ★★★★★ |
| Servido con gachas | ★★★★☆ |
| Cerdo picado frito | ★★★☆☆ |
5. Consejos de salud
Sobre el tema reciente de la alimentación saludable, los expertos recomiendan:
1. Aunque los encurtidos son deliciosos, no se deben consumir en exceso.
2. Las personas con presión arterial alta deben prestar atención a controlar el consumo de sal.
3. Puedes probar un método de decapado bajo en sal y reemplazar parcialmente la sal con jugo de limón o vinagre de sidra de manzana.
Siguiendo los pasos anteriores, podrás encurtir fácilmente un delicioso repollo tierno. Este método es sencillo y fácil de aprender y está en línea con la tendencia actual de perseguir una alimentación rápida y saludable. ¡Pruébalo ahora!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
